Durante años, la nutrición clínica trabajó con una idea bastante simple: si dos personas tienen el mismo diagnóstico, probablemente necesiten recomendaciones parecidas. Hoy sabemos que eso es incompleto. En el síndrome metabólico, dos pacientes con obesidad abdominal, resistencia a la insulina, triglicéridos elevados o hipertensión no necesariamente responden igual a la misma dieta. Parte de esa diferencia puede explicarse por su perfil genético. Ahí es donde entra la nutrige

🧠 ¿Qué relación existe entre la microbiota intestinal y el hígado graso? Durante mucho tiempo se creyó que la enfermedad del hígado graso era consecuencia exclusiva de una mala alimentación o del exceso de peso. Hoy la ciencia ha demostrado que el intestino juega un papel determinante en la salud hepática. La microbiota intestinal, ese conjunto de microorganismos que habita en nuestro sistema digestivo, influye directamente en la función del hígado y en el equilibrio metaból

¿Qué tiene que ver la microbiota intestinal con la depresión? Durante los últimos años, la ciencia ha descubierto una relación fascinante...